Weingut Proidl

Ein Familienweingut zwischen Tradition und Moderne

Unter der Führung des ebenso impulsiven wie ideenreichen Franz Proidl und seiner Frau Andrea, der Seele der Familie und des Betriebes, stieß das Weingut im Lauf der letzten zwei Dekaden in die Weißweinspitze Österreichs vor.

Inzwischen ist Sohn Patrick, Absolvent der Kremser Weinbauschule, bereits vollwertiges Mitglied des Proidl-Teams. Er und die Hochwässer des Kremsflusses, die regelmäßig den Betrieb besuchen, sind die beste Garantie gegen „verstaubte" Traditionen, die man beim Gründungsjahr 1738 vermuten könnte. Und so kann Familie Proidl ihr großes Wissen, entstanden durch lange und tiefe Verwurzelung im Senftenberger Terroir nützen, um aufbauend auf diesem starken Fundament frohen Mutes in die Zukunft zu blicken.

Weine mit Charakter
Das große Kapital des Weinguts Proidl sind die steilen Lagen im Durchbruchstal des Kremsflusses. Das Paradebeispiel ist die Riede Ehrenfels, die nach jahrzehntelangem Dornröschenschlaf in jahrelanger Arbeit rekultiviert, also von Gestrüpp, Wald sowie Felsen befreit und mit Riesling und Grünen Veltliner wieder bepflanzt wurde. Die Riede Pfeningberg auf Glimmerschiefer, die Riede Hochäcker auf Gföhler Gneis und die Riede Rameln auf Amphibiolit haben eine ähnliche Entstehungsgeschichte aufzuweisen.

Hier wachsen eigenständige Weine aus Grünem Veltliner, Riesling, Traminer und Gelben Muskateller mit klarem mineralischen Charakter, der durch die betriebstypische späte und selektive Ernte noch unterstrichen wird.

Was lange währt, wird endlich gut
Bei den Lagenweinen dauert die „Weinwerdung" nicht zwei bis drei Wochen, sondern drei bis zwölf Monate. Durch Beobachtung und Verkostung über längere Zeiträume hinweg hat Familie Proidl gelernt, sich im Keller in Geduld und Gleichmut zu üben. Das wichtigste Behandlungsmittel ist die Zeit. Anstatt hektisch auszubauen, zu „schulen" und für einen schnellen Massenmarkt abzufüllen, verwendet Familie Proidl ihre Zeit lieber für Weine, die es Jahre später noch danken und ob ihrer Standfestigkeit bei Fachleuten immer wieder großes Erstaunen hervorrufen!

Der Winzer des Monats in Kooperation mit UnserWein.at - dein persönlicher Weinbegleiter.

Weingut Franz und Andrea Proidl
Oberer Markt 5
A-3541 Senftenberg
Tel +43 (2719) 2458
Mobil +43 (676) 556 51 85
Mail: weingut@proidl.com
Website: www.proidl.com


Fotocredit: Weingut Proidl